Name: DE IDA Y VUELTA
Price: 24.95 EUR
Availability: InStock
Author: ROSA TOVAR LARRUCEA
ISBN: 978-84-19483-73-7

Editorial:: COL & COL
Año de edición:: 2025
Materia: Cocina
ISBN:: 978-84-19483-73-7
Páginas:: 336
Encuadernación:: Otros

24,95 €

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Sinopsis

Este libro es un viaje por los innumerables caminos de la historia culinaria. Rosa Tovar reconstruye las huellas invisibles ?y a menudo olvidadas? de la cocina hispanomusulmana en América y Europa. Lejos de la mitificación o el exo

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