METERSE UN PÁJARO EN LA BOCA. SOBRE LO INSÓLITO EN LA GASTRONOMÍA. ARENÓS, PAU. Libro en papel. 9788419483614 Olavide | Bar de Libros

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METERSE UN PÁJARO EN LA BOCA

Editorial:: COL & COL
Año de edición:: 2024
Materia: Ensayo y no ficción
ISBN:: 978-84-19483-61-4
Páginas:: 121
Encuadernación:: Otros

13,95 €

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Sinopsis

Un recordatorio de que el mundo culinario es increíblemente diverso y que, bajo su superficie - plagada de «comistrajos de pensamiento único, basados en un lugar común» -, aún guarda un lado salvaje esperando a que nos armemos de valor y lo saboreemos. El periodista y escritor Pau Arenós indaga en esta serie de artículos sobre lo extraordinario, lo prohibido y lo diferente en la gastronomía.

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